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　　冷冻干燥机是由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成的机器。冷冻干燥机主要部件分为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。在压缩空气干燥过程中，其冷冻干燥是通过降低压缩空气温度，使压缩空气中的水份析出。冷冻干燥机（冷干机）的工作原理与电冰箱一样，压缩空气经过冷冻的压缩空气管道后，压缩空气温度下降至要求的温度，达到干燥的要求。进入21世纪，真空冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点，越来越受到人们的青睐，除了在生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外，其应用规模和领域还在不断扩大中。为此，真空冷冻干燥必将成为21世纪的重要应用技术。

　　冷冻干燥机分类：

　　1、按照冷却方式：风冷式冷冻干燥机、水冷式冷冻干燥机。

　　2、按照应用场合:实验型冷冻干燥机、中试型冷冻干燥机和生产型冷冻干燥机。

　　3、按照规格：台式冷冻干燥机、小型冷冻干燥机、中型冷冻干燥机和大型冷冻干燥机。

　　4、按照式样：原位型、普通型、压盖型和多歧管型。

　　其中普通型主要是应用于一般的冷冻干燥，压盖型除了冷冻干燥外还具备真装的性能，多歧管型具有冷冻速度快，使用方便的特点。

　　冷冻干燥机从功能分为：

　　1、普通搁板型：物料散装于物料盘中，适用于食品、中草药、粉末材料的冻干；

　　2、带压盖装置型：适合西林瓶装物料的干燥，冻干准备时，按需要将物料分装在西林瓶中，浮盖好瓶盖后进行冷冻干燥，干燥结束后操作压盖机构压紧瓶盖，可避免二次污染、重新吸附水分，易于长期保存；

　　3、多歧管型：在干燥室外部接装烧瓶，对旋冻在瓶内壁的物料进行干燥，这时烧瓶作为容器接在干燥箱外的歧管上，烧瓶中的物料靠室温加热，通过多歧管开关装置，可按需要随时取下或装上烧瓶，不需要停机；

　　4、带预冻功能型：物料预冻过程，冷阱作为预冻腔预冻物料，在干燥过程，冷阱为捕水器，捕获物料溢出的水分。带预冻功能的冻干机，冷冻干燥过程物料的预冻、干燥等均在冻干机上完成，冻干机使用效率高，节省了低温冰箱的费用；

　　冷冻干燥机是一种常用的干燥设备，采用排湿系统组合一体的新型结构，较大的利用箱体内存放物料空间进行干燥。冷冻干燥机应该如何分类呢；